众所周知，平谷是北京重要的大桃生产基地，平谷大桃更是全国出名，03年获得了免检出口。这里我主要想介绍的就是平谷大桃的品种都有哪些，什么时间段成熟。
正宗的平谷大桃包括
大久保：大型果，最受欢迎，一般是在七月底或八月初成熟，提前采摘可以摘到树尖上的桃子，更香甜可口。口感酸甜多汁型，7-8成熟的桃子比较脆，干核。
14号：大型果，久保过季之后，就是它了，纯甜型桃子，成熟的桃子吃起来少汁比较面。长得比较像西游记里面的蟠桃，桃子顶部带尖的，干核。
24号（京艳）：大型果，14号桃败阵之后，它就该熟了，一般要九月初才能熟，属于晚桃，届时天气比较凉了，所以它成熟时间要比久保和14号更长一些，多汁甜型果，黏核（掰不开的哦）。
还有一些其他现在比较常见的
大红桃、红不软：早桃，要比久保早很多。
蟠桃、油桃：蟠桃就是扁的那种，油桃就是没有毛的，都是早桃，属于中小型果。
中华寿桃：应该是快最晚熟的桃子了，大型果，口感比久保等稍逊，相当贵。
采摘需要注意的
1.不是什么时候都有久保桃的，它是应季的，不要去摘其他桃子了还当作是久保桃，具体什么时间久保熟了，我会在博客里更新的。
2.除了久保桃之外，其他桃子也都是一样的，都有自己的成熟时间，一般的在开始后四周内基本上好桃就摘净了，喜欢吃油桃或蟠桃的，也要提前博客里留言哦，或者把你的联系方式给我，等这类桃子熟了的时候，我会提醒你的呢。
3.这点是最重要的，桃子有大型果（久保），中型果（油桃），还有更超大的桃子呢，据说有天王和地王之称（名字），不过是相当的难吃，这个就和我之前说的什么样的桃子更甜有出入了，应该说，同一品种下，越大的桃子越甜（当然，是不是更红也相当重要的），这个尝了就知道的。
当然，除了我说的这些之外，还是有很多其他很不错的品种的呢，欢迎大家来补充。
大久保桃
编辑日期：2014-03-30
